مهندسی به‌کارگیری علوم است. که با استفاده از قوانین طبیعت و فیزیکی به منظور ساخت و طراحی مواد، ساختارها، ماشین‌ها، ابزار و سیستم‌ها یا پردازش‌ها انجام می شود. شخصی که در رشته مهندسی تحصیل کرده‌است را مهندس می‌نامند. مهندسی از قرون وسطی و در زمانی که انسان‌ها اختراع‌های مثل چرخ و قرقره را داشتند وجود دارد. هرکدام از این اختراع‌ها با تعریف مدرن از مهندسی مطابقت دارد. و اصول مکانیکی اصلی برای ساخت اهداف و ابزار مفید را کشف کرد.